Limoni con buccia edibile: nutrienti, benefici…Biologici!
Buccia edibile e buccia non edibile: non tutte le bucce sono uguali. Poter mangiare la buccia dei frutti rappresenta un vantaggio enorme per la salute. È proprio lì, infatti, che si trova la maggior parte dei nutrienti benefici. L’utilizzo della buccia, soprattutto del nostro amato limone, è molto comune in cucina. La usiamo, ad esempio, […]
Le Esperidi: gli agrumi nel solco del mito
È noto a tutti che i limoni, come tutti gli agrumi, siano colture da frutto molto apprezzate e diffuse in tutto il mondo. Le loro origini, però, sono rimaste sconosciute fino a tempi molto recenti. La più antica fonte di informazioni relativa all’origine degli agrumi a nostra disposizione è la mitologia. La mitologia associa gli […]
Agricoltura biologica, una scelta consapevole
La mia è un’azienda biologica. Come sapete, nel mio limoneto si producono solo limoni biologici. Questo significa che tutto avviene secondo Natura, nel totale rispetto delle piante, della terra e dell’ambiente. La scelta di fare agricoltura biologica è una scelta ben precisa, che sento molto e che nasce da una serie di valutazioni che, in questo articolo, voglio condividere […]
Foglie di limone, le virtù che non ti aspetti
È un’analisi condotta dal Dipartimento di Produzione Vegetale e Microbiologia dell’Università spagnola Miguel Hernánde a mettere in luce quanto, per sua naturale composizione, la foglia di limone possa rivelarsi assai utile al nostro organismo, sostenendolo in una serie di circostanze. Una foglia di limone contiene, infatti, 1,16 di vitamina K, 0,27 di magnesio e 14,51 […]
Caprese al limone
Cari Lemon lovers, oggi vi proponiamo la ricetta della caprese al limone proposta da “Severance Roma”. Ingredienti: • 10 uova • 500g mandorle senza buccia • 45g di fecola di patate • 250g zucchero semolato • 200g cioccolato bianco • 180g olio d’oliva • 20g limoncello • 4 scorze di limoni • il succo di […]
Crostata meringata
Cari Lemon lovers, oggi vi proponiamo la ricetta della crostata meringata di “Biancopesca”. Ingredienti: BASE: •2 uova •130 g di zucchero •60 ml di latte •45 ml di olio di semi di girasole •8 g di lievito •scorzetta di limone CREMA GELÈE (funge anche da spalmabile): •500 ml di acqua •250 g di zucchero •100 […]
Biscotti della Nonna all’avena e limone
Cari Lemon lovers, oggi vi proponiamo la ricetta dei Biscotti della Nonna all’avena e limone. Ingredienti: 200g farina di avena 80 g di fiocchi d’avena 120 g Albumi o 2 uova intere 40 g di zucchero 1 buccia di limone lemonline (grattugiata) 1 cucchiaino Olio di oliva (delicato oppure di girasole) 6 g Lievito […]
Conosciamo il limone!
Il limone è un frutto unico! Ricco di proprietà benefiche per l'organismo, è un condimento fresco in cucina e un prezioso alleato naturale.
